Ciasteczka owsiane z truskawkami

Dzisiaj pomysł na : 

- pyszne

zdrowe

 lekkie

i szybkie w przygotowaniu ciasteczka owsiane ! :)

Składniki:

 

• 3 szklanki płatków owsianych górskich

• 5 łyżek jogurtu naturalnego typu greckiego

• 2 jajka 

•  garść orzechów włoskich

• pół jabłka

• kilka truskawek ( około 4/5)

• garść rodzynek

Przygotowanie:

 

1. Płatki owsiane wsypujemy do miski, dodajemy jogurt naturalny i mieszamy. Jabłko obieramy, ścieramy na tarce i wsypujemy do płatków. Jajko rozbijamy, oddzielamy żółtko od białka. Żółtko lekko rozrzapujemy i również dodajemy do miski. Orzechy siekamy na drobno i razem z pokrojonymi drobno truskawkami i rodzynkami dodamy do całej masy owsiankowej. Do nadania smaku użyłam łyżeczki cukru waniliowego i odrobimy aromatu pomarańczowego (w wersji fit można zrezygnować z cukru :) Na koniec ubijamy na sztywno pianę z białek i dodajemy do całości bardzo delikatnie mieszając. 

2. W między czasie rozgrzewamy piekarnik  do 200 stopni i wykładamy blachę papierem do pieczenia. W moim przypadku użyłam foremek z określonym kształtem, które wypełniłam masą owsiankową. Ciasteczka pieczemy 25 minut w temperaturze 200 stopni. 

Szybko i smaaaaacznie !! :)